मुख्यपृष्ठ / पाककृती / शिंगाडा पिठाची मसाला पुरी

Photo of Pharali Water Chestnut Masala Puri by Sujata Hande-Parab at BetterButter
1154
4
0.0(0)
0

शिंगाडा पिठाची मसाला पुरी

Aug-10-2018
Sujata Hande-Parab
10 मिनिटे
तयारीची वेळ
20 मिनिटे
कूक वेळ
4 लोक
सर्व्ह करावे
सूचना वाचा नंतरसाठी सेव करा

शिंगाडा पिठाची मसाला पुरी कृती बद्दल

महाराष्ट्रा मध्ये शिंगाडा किंवा शिंगाड्याचे पीठ हे मोठ्या प्रमाणावर उपासाच्या दिवशी खाल्ले जाते. विविध प्रकारच्या रेसिपीस हे पीठ वापरून बनवल्या जातात. मी ह्या रेसिपीठ शिंगाडा पीठ, उकडलेला बटाटा, मिरची, आले, जिरे पूड ह्याचा वापर करून तिखट अशी हि पुरी बनवलेली आहे. खाण्यास असतीशय स्वादिष्ट आणि शेंगदाण्यामुळे एक अतिशय मस्त असा क्रांचीपणा येतो.

रेसपी टैग

  • व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • महाराष्ट्र
  • ब्लेंडींग
  • फ्रायिंग
  • मेन डिश
  • ग्लुटेन फ्री

साहित्य सर्विंग: 4

  1. शिंगाडा पीठ – ३/४ - १ कप •
  2. बटाटा उकडलेला आणि किसलेला किंवा मॅश केलेला - १ मध्यम किंवा १/२ वाटी  •
  3. मीठ किंवा सैंधव मीठ चवीनुसार •
  4. साखर - १/४ टीस्पून •
  5. लिंबाचा रस – १ टीस्पून •
  6. किसलेले आले - १ टीस्पून  •
  7. हिरवी मिरची - १-२ जाडसर वाटून घेतलेली
  8. भाजलेला जाडसर वाटलेला जिरा - १/२ टीस्पून •
  9. भाजलेले आणि जाडसर भरड केलेले शेंगदाणे - ३-४ टेबलस्पून •
  10. तेल – २ कप - फ्रयिंग 
  11. पाणी पीठ मळण्यासाठी - १/४ थ कप किंवा गरजेनुसार 
  12. सर्विंग साठी - फ्रेश खोबरे मिरची चटणी किंवा भाजलेल्या शेंगदाण्याची चटणी

सूचना

  1. सगळ्या सांगितलेल्या वस्तू तेल आणि पाणी सोडून मिक्स करून घ्या.
  2. लागत असेल तरच पाणी घाला आणि पीठ मळून घ्या.
  3. थोडा वेळ ५ मिनिटे झाकून ठेवा. पिठाचे सामान आकाराचे छोटे गोळे करून घ्या. पीठ हाताला चिकटत असल्यास थोडे तेल लावून घ्यावे.
  4. पोळपाटावर प्लास्टिक किंवा मलमलच्या कापडयाला पाणी लावून छोट्या पुऱ्या लाटून घ्या.
  5. एका कढई मध्ये मध्यम कमी आचेवर तेल गरम करून त्यात बनवलेल्या पुऱ्या व्यवस्तीत दोन्ही बाजूने लालसर होई पर्यंत टाळून घ्या. तेल जास्त गरम करू नका.
  6. ताज्या खोबऱ्याचा चटणी किंवा शेंगदाण्याच्या चटणी बरोबर गरमा गरम सर्व्ह करा.

रिव्यूज (0)  

आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.

रिव्यु सबमिट करा
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेर