Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
मुख्यपृष्ठ / पाककृती / फराळी मठरी
महाराष्ट्रा मध्ये शिंगाडा किंवा शिंगाड्याचे पीठ, वरी हे मोठ्या प्रमाणावर उपासाच्या दिवशी खाल्ले जातात. मी शिंगाडा पीठ, वरीचे पीठ आणि वाटलेली वरी घालून हे मठरीज बनवललेल्या आहेत. वाटलेली वरी एकदम बारीक रव्याचे काम करून मठरीजना एक कुरकुरीत चव देते. पीठ लाटताना जास्तच तुटत असल्यास त्यात वरीचे पीठ घालावे आणि पुन्हा मळावे. जाडसर मोठी चपाती किंवा पराठा करून कटर ने कापून फोर्क चमच्याने टोचे करून मगच फ्राय करावीत.
एका वाडग्यात सगळ्या सांगितलेल्या वस्तू (पाणी, तेल सोडून)आणि कोमट तूप टाकून चांगले मिक्स करून घ्यावे. पीठ ब्रेड क्रम्ब सारखे दिसले पाहिजे.
पाणी हळूहळू घाला आणि थोडे घट्ट पीठ मळून घ्या.
थोडा वेळ 10-15 मिनिटे झाकून ठेवा. कणिक किंवा मळलेले पीठ समान गोळ्यात विभागून घ्या.
प्लास्टिक रॅप किंवा मलमलच्या कपड्याला तेल लावून मोठी थोडी जाडसर चपाती लाटून घ्या. लाटताना लागत असल्यास थोडेसे वरीचे पीठ लावून लाटा.
३ इंच कटर च्या साहाय्याने छोटे छोटे जाडसर गोल आकारात कापून घ्या. फोर्क च्या मदतीने सगळीकडे टोचून घ्या.
सगळ्या मठरीज असा प्रकारे बनवून ठेवा.
एका कढईमधे तेल गरम करून तयार केलेल्या मठरीज मंद आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. आच मंदच ठेवा नाहीतर मठरीज आतून कच्च्या आणि बाहेरून करपतील.
टिशु पेपर वर काढून घ्या.
गरमा गरम चहा किंवा खोबरे-शेंगदाणा चटणी बरोबर सर्व्ह करा.
हवाबंद डब्यात भरून ५-६ दिवस चांगले राहतात
सर्विंग: 4
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
आपला जुना पैस्वर्ड एका नवीनवर बदला
येथे आपले प्रोफाइल संपादित करा आणि अद्यतनित करा
आपली खाते सेटिंग्ज सोडत असताना आपली जतन केलेली रिसेप्शन्स, स्टोरेज आणि वैयक्तिकृत पसंती आपल्याला कायमचे प्रवेश न करण्यायोग्य आणि कनेक्ट केलेल्या डिव्हाइसची कार्यक्षमता कमी करू शकतात. हटविणे आमच्या प्राइवसी नोटिस आणि लागू कायद्यांचे किंवा नियमांनुसार केले जाईल.
खाते हटवा
आपले खाते हटविणे म्हणजे आपल्या जतन केलेल्या पाककृती, संग्रह आणि वैयक्तिकरण प्राधान्ये BetterButter मधून कायमची हटविली जातील. एकदा आपण पुष्टी केली की आपले खाते तत्काळ निष्क्रिय केले जाईल.
टीप: आपण पुढील 14 दिवसात लॉगिन केल्यास आपले खाते पुन्हा सक्रिय केले जाईल आणि हटविणे रद्द केले जाईल.
लॉगिन करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा
आपला पासवर्ड विसरलात?
साइन इन कराआपल्या इनबॉक्समध्ये रीसेट संकेतशब्द दुवा प्राप्त करण्यासाठी, आपला ईमेल पत्ता प्रविष्ट करा.
आपल्या मेलवर पैस्वर्ड रीसेट दुवा पाठविला गेला आहे. कृपया आपले मेल तपासा.
कृपया आपले मेल तपासा.Enter your new password
BetterButter सह साइन अप करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा!
खाते तयार करून, मी अटी व शर्ती स्वीकारतो
साइन अप कराआपल्या गॅलरीमधून फोटो अपलोड करा
आपला कॅमेरा उघडा आणि फोटो घ्या
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.
रिव्यु सबमिट करा