Name: Potato Jalebi recipe by Bharti Kharote in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: दोन उकडलेले बटाटे; अर्धा कप आरारूट पावडर; चिमूटभर रेड फूड कलर; चिमूटभर येलो फूड कलर; दोन चमचे दही; आवश्यकतेनुसार पाणि; तळण्यासाठी तेल /तूप; पाक बनविण्यासाठी; एक कप साखर; अर्धा कप पाणी; पाव चमचा वेलची पूड

साहित्य सर्विंग: 3

दोन उकडलेले बटाटे
अर्धा कप आरारूट पावडर
चिमूटभर रेड फूड कलर
चिमूटभर येलो फूड कलर
दोन चमचे दही
आवश्यकतेनुसार पाणि
तळण्यासाठी तेल /तूप
पाक बनविण्यासाठी
एक कप साखर
अर्धा कप पाणी
पाव चमचा वेलची पूड

सूचना

एका वाडग्यात बटाटा कुसकरून घ्या त्यात आरारूट पावडर दही घाला. .
त्यात चिमूटभर रेड येलो फूड कलर घाला
त्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घालून बॅटर तयार करा. .
10 मी..बाजूला ठेवून द्या. .
तोपर्यंत पाक बनवून घ्या. .गॅस वर मंद आचे वर एका पातेल्यात साखर आणि पाणि टाकून चमचा ने हलवत राहा..
एक तारी कच्चा पाक करून घ्या. .गॅस बंद करा. .
गॅस वर पॅन मध्ये तेल तापत ठेवा
जिलेबी चे बॅटर पॅलसटिक कागदाच्या कोन मध्ये भरून एक छोटस होल पाडून तेलात जिलेबी पाडून घ्या. .
दोन्ही बाजूंनी खरपूस तळून घ्या
तेलातून काढून पाकात टाका दोन्ही बाजूंनी पाकात बुडवून डीश मध्ये काढून घ्या. .
मस्त कुरकुरीत जिलेबी तयार
अशाच सर्व करून घ्या.
गरमागरम सर्व्ह करा ..वरून पिस्ता घालून सजवा..

तत्सम पाककृती