Name: Fasting fruit pani puri recipe by Seema jambhule in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: शिंगाड्याचे पीठ 1 वाटी; बेकिंग सोडा चिमूटभर; उपवासाचे मीठ चवीनुसार; तेल; डाळिंबाचे दाणे 1 वाटी; हिरवी मिर्ची पाव तुकडा; अद्र्क पाव तुकडा; काळ मीठ छोटा पाव चमचा; पुदिनाची पाने 3-4; साखर 1/2 चमचा; जिरे पावडर छोटा पाव चमचा; लिंबू रस 1 1/2 चमचा

उपवासाची फ्रुट पाणीपुरी कृती बद्दल

कधी कधी उपावास असला तरी पाणीपुरी खायची इच्छा होते.. त्या मुळे मी उपवासाची फ्रूट पाणीपुरी बनवली त्यामुळे आता उपावास असला तरी पाणीपुरी खायचा आनंद घेता येईल.. सोपी आणि झटपट अशी उपवासाची पाणीपुरी...

साहित्य सर्विंग: 2

शिंगाड्याचे पीठ 1 वाटी
बेकिंग सोडा चिमूटभर
उपवासाचे मीठ चवीनुसार
तेल
डाळिंबाचे दाणे 1 वाटी
हिरवी मिर्ची पाव तुकडा
अद्र्क पाव तुकडा
काळ मीठ छोटा पाव चमचा
पुदिनाची पाने 3-4
साखर 1/2 चमचा
जिरे पावडर छोटा पाव चमचा
लिंबू रस 1 1/2 चमचा

सूचना

सर्वात प्रथम पाणीपुरीचे पाणी तयार करणे साठी एक वाटी डाळिंबाचे दाणे घ्या
त्यात पुदिनाचे पान , हिरवी मिर्चीचा आणि अद्र्कचा तुकडे , चवीनुसार काळ मीठ उपवासाचे मीठआणि लिंबू रस आणि जिरे पावडर टाका आणि मिक्सर ला लावुन वाटून घ्या
आता वाटलेला मिश्रणात पाणी टाका व गळून घ्या
त्यात चवीनुसार साखर टाकून मिक्स करा
आता पुरी साठी शिंगाड्याचे पीठ घ्या
त्या पिठात उपवासाचे मीठ , बेकिंग सोडा व तेल टाकून पीठ पाणी टाकून मळून व 10 मिनट बाजूला ठेवा
आता माळेला पिठाचा गोळा बनवून हलके हाताने पोळी लाटून घ्या व त्याचे गोल पुरी कुकीज कटर ने कापून घ्या
आता तेल गरम करा व गरम तेलात पुरी तळून घ्या... पुरी तळताना त्यावर तेल उडवत राहा म्हणाजे पुरी फुलून येते..
आता सर्व पुरी तळून घ्या
आता तुमचा आवडी नुसार फळे घ्या व त्याचे बारीक तुकडे करा आणि पाणीपुरी सोबत खायला द्या...

तत्सम पाककृती