Name: Fast idli recipe by Teju Auti in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: १ वाटी वरी तांदूळ; २ वाटया पाणी; मीठ; इडलीचे पात्र व तेल

साहित्य सर्विंग: 2

१ वाटी वरी तांदूळ
२ वाटया पाणी
मीठ
इडलीचे पात्र व तेल

सूचना

एका मध्यम आकाराच्या टोपात पाणी उकळत ठेवावे. वरीचे तांदूळ धुउन घ्यावेत. पाणी उकळल्यावर त्यात धुतलेले तांदूळ घालावेत व त्यात चवीनुसार मीठ घालावे.
२-३ उकळी आल्यावर गॅस बंद करावा. तयार झालेले मिश्रण चमच्याने टाकण्याइतपत घटट झाले की इडलीपात्राला तेल लावून ते मिश्रण त्यात घालावे.
१० मिनीटे इडली वाफवून घ्यावीत व साधारण थंड झाल्यावर काढून घ्यावीत.

तत्सम पाककृती