Name: Upasachi Sabudana Sandgi Mirchi recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: हिरव्या जाडसर मिरच्या १/२ किलो; साबूदाणा १ वाटी; शेंगदाणे कूट १/२ वाटी; जीर २ चमचे; मीठ १ १/२ चमचा; आल्या चा किस २ चमचे; १ लींबाचा रस

उपासाची साबूदाणा सांडगी मिर्ची कृती बद्दल

ह्या मिरच्या उन्हात वाळवून जास्ती करून ठेवून घ्याव्या , आयत्या वेळी फराळा सोबत तळुन खायला मस्स्त लागतात .

साहित्य सर्विंग: 4

हिरव्या जाडसर मिरच्या १/२ किलो
साबूदाणा १ वाटी
शेंगदाणे कूट १/२ वाटी
जीर २ चमचे
मीठ १ १/२ चमचा
आल्या चा किस २ चमचे
१ लींबाचा रस

सूचना

साबूदाणा रात्रभर भिजवून घ्या
सकाळी गैस वर उकळत्या पाण्या वर चाळणी ठेवून साबूदाणा २-३ मिनिट वाफवून घ्या
एक बाऊल मध्ये साबूदाणा काढून घ्या आणि थंड झाल्यावर त्यात किसलेले आल , मीठ , अक्ख जीर , शेंगदाणे कूट आणि लिंबू रस घालून मिक्स करुन सारण तयार करा
मिरच्या मधून कापून घ्या
प्रत्येक मिर्ची मध्ये सारण भरुन घ्या ५-६ दिवस उन्हात वाळवून घ्या .
वाळल्यावर तयार आहे तळून खाण्या साठी उपासाची सांडगी मिर्ची
शेंगदाणा तेलात किंवा तुपात तळून घेवुन सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती