Name: Kothimbir Dahi Vade recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 जुडी निवडलेली कोथिंबीर; 1/2 वाटी शेंगदाणे कुट; 1 वाटी बेसन पीठ; 2 चमचे तिखट; 2 चमचे धणे जिरे पावडर; 1 चमचा गरम मसाला; 1/2 हळद; पाव चमचा हिंग; मीठ चवीनुसार; 1/2 लिटर दही; 4-5 चमचे साखर ( चवीप्रमाणे); तळण्यासाठी तेल

साहित्य सर्विंग: 5

1 जुडी निवडलेली कोथिंबीर
1/2 वाटी शेंगदाणे कुट
1 वाटी बेसन पीठ
2 चमचे तिखट
2 चमचे धणे जिरे पावडर
1 चमचा गरम मसाला
1/2 हळद
पाव चमचा हिंग
मीठ चवीनुसार
1/2 लिटर दही
4-5 चमचे साखर ( चवीप्रमाणे)
तळण्यासाठी तेल

सूचना

कोथिंबीर निवडून धुवून बारीक चिरून घेणे
चिरलेल्या कोथिंबीरीत बेसन पीठ, शेंगदाणे कुट तिखट मीठ, हळद, हिंग, धणे जिरे पावडर मीठ व अगदी थोडे पाणी घालून पिठ मळून घ्यावे
त्याचे वडे करुन तळणे
दह्यात चविनुसार मीठ व चवीनुसार साखर घालावी
सर्व्ह करताना एका बाऊल मधे 2 वडे घेवून त्यावर दही घालून वरुन कोथिंबीर तिखट व मीठ भुरभुरूने

तत्सम पाककृती