Name: Naralibhaat recipe by Sanika SN in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 59 min
Total time: 69 min
Yield: 8
Ingredients: २ वाटया बासमती तांदुळ स्वच्छ धुवून अर्धा तास निथळत ठेवावे.; ३ वाटया चिरलेला गुळ (आवडीप्रमाणे कमी-जास्त करणे); ३ वाटया खवलेले ओले खोबरे; ५-६ लवंगा; ४-५ दालचिनीच्या काड्या; ३-४ टेस्पून साजूक तुप; २ टीस्पून वेलचीपूड; १/४ टीस्पून केशर; सुकामेवा - काजू, बदामाचे काप, बेदाणे, आपल्या आवडीप्रमाणे.

साहित्य सर्विंग: 8

२ वाटया बासमती तांदुळ स्वच्छ धुवून अर्धा तास निथळत ठेवावे.
३ वाटया चिरलेला गुळ (आवडीप्रमाणे कमी-जास्त करणे)
३ वाटया खवलेले ओले खोबरे
५-६ लवंगा
४-५ दालचिनीच्या काड्या
३-४ टेस्पून साजूक तुप
२ टीस्पून वेलचीपूड
१/४ टीस्पून केशर
सुकामेवा - काजू, बदामाचे काप, बेदाणे, आपल्या आवडीप्रमाणे.

सूचना

भांड्यात १ टेस्पून तुप गरम करुन त्यात काजू सोनेरी रंगवार परतणे व बाजूला काढून ठेवणे.
पुन्हा त्याच भांड्यात लवंगा व दालचिनी परतून घेणे.
मग त्यात निथळत ठेवलेले तांदुळ घालून चांगले परतणे व पाणी घालून भात शिजवून घेणे.
शिजवलेला भात ताटात काढून, पसरवून गार होऊ दयावा. त्यात गुळ व ओले खोबरे एकत्र करुन घेणे.
जाड बुडाच्या भांड्यात २ टेस्पून तुप गरम करुन शिजवलेला भात व गुळ-खोबरे थोडे-थोडे करुन घालावे व हल़क्या हाताने एकत्र करावे.
एक- दोन वाफा आणाव्यात. त्यात आवडीप्रमाणे सुकामेवा, वेलचीपूड, केशर घालून, झाकून गुळ वितळेपर्यंत ५ -६ मिनिटे शिजवावे.
आवडत असल्यास वरून एक चमचा साजूक तुप सोडावे.