Name: KADHI recipe by Samiksha Mahadik in Marathi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ताक 2 वाट्या; ओले खोबरे 3 ते 4 चमचे; जिरे 1 चमचा; आले, लसूण, हिरवी मिरची, कोथिंबीर यांचे हिरवे वाटण 2 मोठे चमचे; लाल सुक्या मिरच्या; कढीपत्ता 10 ते 12 पाने; मोहरी; मीठ; 2 चमचे बेसन; साखर

साहित्य सर्विंग: 4

ताक 2 वाट्या
ओले खोबरे 3 ते 4 चमचे
जिरे 1 चमचा
आले, लसूण, हिरवी मिरची, कोथिंबीर यांचे हिरवे वाटण 2 मोठे चमचे
लाल सुक्या मिरच्या
कढीपत्ता 10 ते 12 पाने
मोहरी
मीठ
2 चमचे बेसन
साखर

सूचना

प्रथम ओले खोबरे व जिरे मिक्सरवर कोरडेच वाटून घेणे
मग एका बाऊलमध्ये ताक घेऊन त्यात वाटलेले जिरे खोबरे, हिरवे वाटण, मीठ, व बेसन घालून छान मिक्स करून घेणे
मग एका पातेल्यात तेल गरम करून त्यात मोहरी घालणे ती छान तडतडली की त्यात लाल सुक्या मिरच्या व कढीपत्ता घालणे व छान परतून घेणे
मग हळद घालून छान मिक्स करून घेणे
मग त्यात ताक घालणे
थोडीशी साखर घालणे व छान उकळी काढणे
कढी तयार. गरम गरम भात किंवा खिचडी बरोबर सर्व्ह करणे

तत्सम पाककृती