लॉगिन

मुख्यपृष्ठ / पाककृती / खांडवी

Photo of Khandvi by Chef (Mrs) Reetu Uday Kugaji at BetterButter
4921
580
4.5(0)
1

खांडवी

Aug-25-2015
Chef (Mrs) Reetu Uday Kugaji
0 मिनिटे
तयारीची वेळ
12 मिनिटे
कूक वेळ
4 लोक
सर्व्ह करावे
सूचना वाचा नंतरसाठी सेव करा

रेसपी टैग

  • व्हेज
  • एव्हरी डे
  • गुजरात
  • स्टीमिंग
  • ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च
  • हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 4

  1. बेसन - 1 वाटी
  2. आंबट ताक - 3 वाट्या
  3. आले - 1 इंच तुकडा
  4. हिरव्या मिरच्या - 2 नग
  5. रिफाईन्ड तेल - 3 मोठे चमचे
  6. मीठ - चवीनुसार
  7. अर्धा लहान चमचा हळद पावडर
  8. लिंबाचा रस - 1 मोठा चमचा
  9. हिंग - चिमूटभर
  10. मोहरी - 1 लहान चमचा
  11. ताजे खवलेले नारळ - 2 लहान चमचे
  12. ताजी कोथिंबीर - 1/4 जुडी

सूचना

  1. एका काचेच्या बडग्यात बेसन चाळा. हिरव्या मिरच्यांमधील बिया काढा आणि आले आणि हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट तयार करा.
  2. काही स्टीलच्या ताटांना मागच्या बाजूला किंवा मार्बलच्या टेबल टॉपवर थोडे थोडे तेल लाऊन ठेवा. यामुळे खांडवीचे मिश्रण यावर चिकटणार नाही आणि सहज त्याच्या वळकुट्या होतील.
  3. बेसनात आले-मिरची पेस्ट घाला. बरोबर मीठ हळद, लिंबाचा रस आणि ताक घाला. याला चांगले ढवळा आणि गुठळ्या राहणार नाही याची काळजी घ्या.
  4. आता एका जाड बुडाच्या पॅनमध्ये या मिश्रणाला घालून जोपर्यंत मिश्रण लुसलुशीत आणि जाड होत नाही, तोपर्यंत सतत ढवळत रहा. हे अगदी थोड्या वेळात तयार होते.
  5. नंतर या मिश्रणाला लगेचच काढून तेल लावलेल्या ताटावर ठेवा आणि जोपर्यंत गरम आहे, तोपर्यंत जितके पातळ पसरवता येईल तितके पसरावा.
  6. हे थंड झाले की त्याला 2-2 इंचाच्या अंतरावर कापा आणि नंतर गोल गोल वळकुट्या करा.
  7. आता एका पॅनमध्ये 2 मोठे चमचे तेल गरम करा आणि त्यात चिमूटभर हिंग आणि मोहरी घाला.
  8. मोहरी तडतडायला लागली की त्याला खांडवीवर घाला.
  9. याला खवलेले नारळ आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा आणि त्वरित वाढा.
  10. कोथिंबीरिची चटणी, कोथिंबीर पुदिन्याची चटणी किंवा लसणाच्या चटणीबरोबर स्वादिष्ट लागेल.

रिव्यूज (0)  

आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.

रिव्यु सबमिट करा

तत्सम पाककृती

Khandvi
Maya Ghuse
  • 734
  • 2

माझ ईनोव्हेशन ,रात्रीच्या कढिची खांडवि (सूरळीची वडी)
Varsha Deshpande
  • 473
  • 1

फ्रुटी खांडवी
Renu Kulkarni
  • 336
  • 3

भरली सुरळी ची वडी.
Priyanka Shinde
  • 740
  • 2

उरलेल्या कढी ची सुरळी वडी
Sneha Kasat
  • 698
  • 7

बेसन ची खांडवी
Minakshi Jambhule
  • 710
  • 3
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेर