Name: No-Bake Egg Pudding recipe by Lubna Karim in Marathi at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - अंडी; 1 लिटर - दूध; 3/4 वाटी - साखर; 2 मोठे चमचे - तूप/वितळविलेले लोणी; अर्धा मोठा चमचा - वेलदोड्याची पूड; थोड्या केशरच्या काड्या; 10 काजूचे तुकडे

साहित्य सर्विंग: 4

4 - अंडी
1 लिटर - दूध
3/4 वाटी - साखर
2 मोठे चमचे - तूप/वितळविलेले लोणी
अर्धा मोठा चमचा - वेलदोड्याची पूड
थोड्या केशरच्या काड्या
10 काजूचे तुकडे

सूचना

दूध गरम करा आणि मंद आचेवर दोन तृतीयांश इतके कमी होईपर्यंत उकळवा. आता गॅस बंद करा. सामान्य तापमानावर थंड होण्यासाठी ठेवा.
1 मोठ्या चमचा दुधात केशर भिजत घाला.
एक जाड तळाच्या भांड्यात अंडी आणि तूप एकत्र करून फेटा.
कमी आचेवर या मिश्रणाला त्यातील पाणी वेगळे होईपर्यंत शिजवा. या मिश्रणात साखर आणि वेलदोड्याची पूड घालून शिजवा आणि अधूनमधून हलवत रहा.
पाणी सुकेपर्यंत किंवा पाककृतीमध्ये पाणी मुरेपर्यंत शिजवा आणि एका लाकडी उलथन्याने कडेला आणि तळाशी लागलेले खरडून काढा.
जेव्हा पुडिंग चमच्याला चिकटायला लागेल आणि चमकदार आणि चिकट बनेल, तेव्हा गॅस बंद करा.
एका पॅनमध्ये तूप घ्या आणि काजूचे तुकडे बदामी रंगाचे होईपर्यंत तळा. हे तळलेले काजू पुडिंगवर घाला आणि कोमट वाढा.

तत्सम पाककृती