भेळ पुरी | Bhel Puri Recipe in Marathi

प्रेषक Rashmi Krishna  |  5th Nov 2015  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • भेळ पुरी, How to make भेळ पुरी
भेळ पुरीby Rashmi Krishna
  • तयारी साठी वेळ

    0

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    0

    मि.
  • किती जणांसाठी

    4

    माणसांसाठी

2968

0





भेळ पुरी recipe

भेळ पुरी बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Bhel Puri Recipe in Marathi )

  • 1 वाटी - चुरमुरे
  • 1/4 वाटी - बारीक कापलेला आणि बी काढून टाकलेला टोमॅटो
  • अर्धी वाटी - बारीक चिरलेला कांदा
  • 1 लहान चमचा - किसलेले आले
  • 1 वाटी - कुस्करेलेल्या मठरी
  • दीड वाटी - शेव
  • 3-4 मोठे चमचे हिरवी चटणी
  • 2-3 मोठे चमचे लाल चटणी/गोड चटणी
  • अर्धा लहान चमचा काळे मीठ (ऐच्छिक)
  • अर्धा लहान चमचा चाट मसाला
  • अर्धा लहान चमचा - गरम मसाला
  • 1/4 वाटी - भाजलेले शेंगदाणे (खारे किंवा अळणी)
  • 1/4 वाटी चिरलेली कोथिंबीर
  • 1 लिंबाचा रस
  • 1/4 वाटी - भिजवून उकडलेले वाटाणे
  • हिरव्या चटणीसाठी :
  • कोथिंबीर - 1 जुडी
  • पुदिन्याची पाने - अर्धी लहान जुडी
  • हिरव्या मिरच्या - 2 किंवा 3
  • चिरलेला कांदा - 1
  • 2 लसणाच्या पाकळ्या
  • चाट मसाला - इच्छेनुसार
  • स्वादासाठी थोडी साखर
  • अर्ध्या लिंबाचा रस
  • गोड चटणीसाठी :
  • लहान लिंबाच्या आकाराइतकी चिंच
  • तुकडे केलेली खजूर - 5 किंवा त्याहून अधिक
  • लाल तिखट
  • बडीशेप पावडर
  • सुंठ पूड
  • जिरेपूड
  • धणेपूड
  • एक चिमूटभर गरम मसाला
  • मीठ स्वादानुसार
  • घट्ट हवे असेल त्या प्रमाणात पाणी

भेळ पुरी | How to make Bhel Puri Recipe in Marathi

  1. मी अगोदरच चटण्या करून ठेवल्या होत्या. तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार चटण्यांचे स्वाद बदलू शकतात. गोडवा, मीठ, तिखट, घट्टपणा वगैरे.
  2. वाटाणे उकडून त्यावर थोडेसे मीठ आणि चाट मसाला शिंपडा आणि बाजूला ठेवा.
  3. एका मोठ्या वाडग्यात इतर सर्व सामग्री घ्या.
  4. त्यात वाटाणे मिसळा. चमचाने अलगद हलवा. स्वाद चाखून नीट करा आणि पुन्हा हलवा.
  5. शेव आणि ताज्या कोथिंबीरीने सजवा.
  6. लगेच वाढा, नाहीतर मऊ होतील.

My Tip:

कृपया चटणी आपल्या इच्छेनुसार बनवा, कारण भेळला अधिक स्वाद तर चटणीमुळेच येतो.

Reviews for Bhel Puri Recipe in Marathi (0)

Cooked it ? Share your Photo