Name: Methi bhat recipe by Deepali Sawant in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: १ कप मेथी (ज्याचे लाडु बनवतात) २ तास भिजवलेली; १ कप तूर डाळ, तांदूळ व शेंगदाणे भिजवलेले; १ कांदा बारीक चिरलेला, ६-७ लसूण पाकळ्या ठेचून; फोडणी साठी मोहरी, जिरे, कडीपत्ता, हिंग; हळद, लाल तिखट, मीठ, गरम मसाला

साहित्य सर्विंग: 3

१ कप मेथी (ज्याचे लाडु बनवतात) २ तास भिजवलेली
१ कप तूर डाळ, तांदूळ व शेंगदाणे भिजवलेले
१ कांदा बारीक चिरलेला, ६-७ लसूण पाकळ्या ठेचून
फोडणी साठी मोहरी, जिरे, कडीपत्ता, हिंग
हळद, लाल तिखट, मीठ, गरम मसाला

सूचना

भिजवलेले तुर डाळ, तांदूळ, शेंगदाणे व मेथी दाणे धुवून घ्या
यात हळद, लाल तिखट (थोडे), हिंग व पाणी घालून कुकरमध्ये ३शिट्या करा
उघडल्या नंतर
एका कढईत तूप गरम करून त्यात मोहरी जिरे हिंग कांदा, लसूण घालून परतून घ्या
हळद, लाल तिखट घालून चांगले परतून घ्या, तेल सुटल्यावर उकडलेले जिन्नस घालून एकत्र परतून घ्या, पाणी घालून consistency adjust करा
मिठ व गरम मसाला घालून ३-४ मिनिटे झाकून ठेवून वाफ काढा
आवडत असल्यास तूप घालून सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती