Name: SOYABEAN CHILLI recipe by Geeta Koshti in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 चमचा टोमॅटो साॅस; 4 कप सोया चंक्स; 1 कांदा; 1 सिमला मिरची; 2 चमचा चिरलेली कोथिंबीर; आल/लसूण पेस्ट 2 चमचा; 1हिरवी मिरची वाटुन; मीठ चवीनुसार; व्हिनेगर 1 चमचा; 1 चमचा सोयासॉस; 1 चमचा काश्मिरी लाल तिखट; 2 चमचा कॉर्न स्टार्च; तळण्यासाठी तेल; सेजवान चटणी पॅकेट छोटे 1; पातीकांद्याची पात, बारीक चिरून 2 चमचा; पानकोबी 3 चमचा बारीक चिरुन; 1 चमचा बारीक चिरुन लसूण; BUSH food color - आवडत असेलतर.

साहित्य सर्विंग: 4

1 चमचा टोमॅटो साॅस
4 कप सोया चंक्स
1 कांदा
1 सिमला मिरची
2 चमचा चिरलेली कोथिंबीर
आल/लसूण पेस्ट 2 चमचा
1हिरवी मिरची वाटुन
मीठ चवीनुसार
व्हिनेगर 1 चमचा
1 चमचा सोयासॉस
1 चमचा काश्मिरी लाल तिखट
2 चमचा कॉर्न स्टार्च
तळण्यासाठी तेल
सेजवान चटणी पॅकेट छोटे 1
पातीकांद्याची पात, बारीक चिरून 2 चमचा
पानकोबी 3 चमचा बारीक चिरुन
1 चमचा बारीक चिरुन लसूण
BUSH food color - आवडत असेलतर.

सूचना

पातेल्यात 5 कप पाणी उकळवावे. पाणी उकळले कि गॅस बंद करा यात सॉयाचंक्स घालून पातेल्यावर झाकण ठेवावे. 10 मिनिटे झाले की पाणी काढून टाकावे. सोयाचंक्स घट्ट पिळून घ्या व 1 टोप मध्ये घ्यावे
सिमला मिरची चौकोनी आकारात कापून कांदा कापून घ्या कढईत तेल गरम करून त्यात सोयाचंक्स घालून तळून काढावेत
तळल्यानंतर
1 पॅन घेउन त्यात 2 चमचातेल गरम करावे. बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, लसूण आणि आले घालून काही सेकंद परतावे
चिरलेला कांदा आणि सिमला मिरची घालून मिक्स करा आता सोया सॉस, सेजवान चटणी , मीठ, आणि टॉमेटो केचप खायचा रंग घालून मिक्स करावे
कॉर्न स्टार्च 1/2 वाटी पाण्यात मिक्स करावे. आणि हे मिश्रण पॅनमध्ये घालावे घट्ट पणायेण्यास घालावे आता तळलेले सोयाचंक्स आणि थोडे व्हिनेगर घालावे
मिक्स करावे आणि एक-दोन मिनिटे शिजून घ्या 1 का प्लेट मध्ये काढून त्यावर पातीच्या कांद्याने , पानकोबी , कोथिंबीरीने सजवावे..

तत्सम पाककृती