Name: Kaju katli recipe by Rita Arora in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: काजूची पावडर 125 ग्रॅम्स; साखर 75 ग्रॅम्स; पाणी 50 ग्रॅम्स; एक चिमुट केशर; गुलाबजल 2-3 थेंब; तूप 1/2 लहान चमचा; चांदीचे वर्ख

काजू कतली कृती बद्दल

ही काजूची पावडर, साखर, गुलाबजल आणि केशर घालून तयार केली जाते.

साहित्य सर्विंग: 4

काजूची पावडर 125 ग्रॅम्स
साखर 75 ग्रॅम्स
पाणी 50 ग्रॅम्स
एक चिमुट केशर
गुलाबजल 2-3 थेंब
तूप 1/2 लहान चमचा
चांदीचे वर्ख

सूचना

कोमट पाण्यात केशर भिजवा.
एका कढईत पाणी, साखर आणि केशरचे पाणी घाला. दोन तारी चासणी होईपर्यंत मंद आचेवर उकळवा, नंतर गॅस बंद करा.
काजू पावडर, गुलाब पाणी घालून जो पर्यंत कणिकप्रमाणे होत नाही तोपर्यंत हलवत रहा.
बटर पेपरवर काजूचे कणिक काढा आणि दुसऱ्या बटर पेपरने त्याला झाका. आता त्याला पातळ लाटा.
या शीटला एका लहान लहान बटर पेपरच्या तुकड्याने घास आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत बनवा.
एक मिनिटानंतर चांदीचे वर्ख लावा आणि डायमंडच्या आकारात कापून वाढा.

तत्सम पाककृती