Name: Masala karale recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: कारले 4-5; कांदा 1 चिरून; तेल 4 चमचे; डाळ्या 3 चमचे; खोबरं किस 2चमचे; आलं लसूण पेस्ट 1 चमचा; तिखट 2 चमचे; हळदं पाव चमचा; धना पावडर पाव चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; किसलेली कैरी 3 चमचे; मीठ चवीनुसार; कोथिंबीर

साहित्य सर्विंग: 2

कारले 4-5
कांदा 1 चिरून
तेल 4 चमचे
डाळ्या 3 चमचे
खोबरं किस 2चमचे
आलं लसूण पेस्ट 1 चमचा
तिखट 2 चमचे
हळदं पाव चमचा
धना पावडर पाव चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
किसलेली कैरी 3 चमचे
मीठ चवीनुसार
कोथिंबीर

सूचना

कारले मधून पोखरून घेतली
पातेल्यात अर्धा चमचा तेल तापवून खोबर, कांदा ,डाळ्या परतून मिक्सरमधून वाटून घेतले
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर कांदा टाकला आलं लसूण पेस्ट टाकून हळदं, धना पावडर, गरम मसाला, तिखट, मीठ, वाटण आणि कैरीचा किस टाकून परतले व कारल्यात भरून घेतला
कढईत तेल टाकून त्यात भरलेली कारली टाकून वाफ घेतली
उरलेला मसाला कारल्यावर टाकून थोडं पाणी टाकून शिजवले
कोथिंबीर घालून वाढले

तत्सम पाककृती