Name: Aarwi tikki recipe by priya Asawa in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: आळुचे पान 12; बेसन 1 वाटी; लाल तिखट 1 चमचा; हळद 1/2 चमचा; कॉर्न च्या पावडर 1 चम्मचा; हिरवी मिरची, लसूण पेस्ट 1 चमचा; बारीक चिरलेली कोथिंबीर 1 चमचा; चिंच ची चटणी 2 चमचे; जीरा, ओवा, धने पावडर 1 चमचा; तीळ 1 चमचा; चाट मसाला 1/2 चमचा; तेल तळण्यासाठी; मीठ, साखर चवीनुसार

साहित्य सर्विंग: 5

आळुचे पान 12
बेसन 1 वाटी
लाल तिखट 1 चमचा
हळद 1/2 चमचा
कॉर्न च्या पावडर 1 चम्मचा
हिरवी मिरची, लसूण पेस्ट 1 चमचा
बारीक चिरलेली कोथिंबीर 1 चमचा
चिंच ची चटणी 2 चमचे
जीरा, ओवा, धने पावडर 1 चमचा
तीळ 1 चमचा
चाट मसाला 1/2 चमचा
तेल तळण्यासाठी
मीठ, साखर चवीनुसार

सूचना

आळुचे पान काड्या काढून व स्वच्छ धुवून घ्यावी
एका बाऊल मध्ये बेसन पिठ व त्याच्यात लाल तिखट, हळद, जीरे, धने, ओवा पावडर, हिरवी मिरची लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, चिंचेची चटणी, कॉर्न च्या पावडर, मीठ, साखर, तीळ सर्व सामान एकत्र करा व पाणी टाकून मिडीयम घोळ तयार करा
पोळपाटावर एक पान सरळ ठेवा व त्याच्यावर सगळीकडून घोळ व्यवस्थित लावा आता दुसरा पान उलट बाजुने ठेवा परत त्याचावर घोळ लावा आशाप्रकारे एका वर एक पाच पान लावा व व्यवस्थीत रोल करा व घोळ लावा आशा प्रकारे सगळे रोल तयार करा
वाफवून झाल्यावर वर रोल एका भांड्यात काढून थंड करायला ठेवा थंड झाल्यावर त्याचे वडे कापून घ्या
व चांगले खरपूस तळून घ्या
वड्यावर चाट मसाला वरुन टाका
सॉस सोबत सर्व करा

तत्सम पाककृती