Name: Bharela ringan batata nu shak(stuffed brinjal potato sabji) recipe by Hetal Mandavia at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Baby potatoes 6 no; Baby eggplant 6 no; Oil 3 tablespoon; Water 250 ml to 300 ml; Hing punch; For stuffing; Red chilli powder 1 tablespoon; Haldi 1 teaspoon; Dhaniya jeera powder 2 tablespoon; Sugar 1/2 teaspoon; Lemon juice 1 teaspoon; Peanut powder 1 tablespoon; Till powder 1 tablespoon; Salt to taste; Oil 1 teaspoon; Besan 1 tablespoon; Coriander 1 tablespoon; Garlic paste 1 teaspoon

ABOUT Wheat Halwa RECIPE

ஒரு நான்ஸ்டிக் பானில் நெய் ஊற்றி, அதில் கோதுமை மாவை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இப்பொது கோதுமை மாவு நன்கு சிவந்து வரும். அப்போது சூடான தண்ணிரை ஊற்றி கிளறவும். மாவு நன்கு வெந்தவுடன் அதில் சக்கரையை கொட்டி கிளறவும். இப்பொது நெய் பிரிந்து ஒட்டாமல் வரும். அப்போது அடுப்பை அணைத்து தேவைப்பட்டால் முந்திரி பருப்பை தூவி பரிமாறவும்.