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Photo of Sweet and sour Banana chutney- Hindi by Anshoo Garg at BetterButter
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Sweet and sour Banana chutney- Hindi

Feb-02-2017
Anshoo Garg
30 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
8 People
Serves
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ABOUT Sweet and sour Banana chutney- Hindi RECIPE

केले की खट्टी-मीठी चटनी:-यह केले की खट्टी-मीठी चटनी बहुत ही स्वादिष्ट है और इसे बनाना भी आसान है। इसको उपवास के दौरान भी आसानी से खाया जा सकता है। इसे आप पूरी या पराठा के साथ परोसें बहुत ही अच्छी लगती है।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • UP
  • Stir fry
  • Accompaniment
  • Healthy

Ingredients Serving: 8

  1. केले _ 4
  2. चीनी _ 1 कटोरी
  3. बादाम _ 10 से 12
  4. किशमिश _ 10 से 15
  5. नमक _ 1/4 छोटा चम्मच
  6. देगी मिर्ची या लाल मिर्च पाउडर _ 1/2 छोटा चम्मच
  7. दाल चीनी पाउडर _ 1/4 छोटा चम्मच
  8. लौंग का पाउडर _ 1 /8 छोटा चम्मच
  9. काली मिर्च पाउडर _ 1/4 छोटा चम्मच
  10. सफेद सिरका _ 2 बड़े चम्मच

Instructions

  1. सबसे पहले बादाम को गर्म पानी में भिगो कर 15 _20 मिनट तक रखें। फिर पके केलो को छील कर काटे और सिरके के साथ किसी भारी तले के बरतन में केलो को गलने तक पकाएँ।
  2. जब केले घुल जाये तो चीनी मिलाकर गलने तक पकाएँ। अब गैस बंद कर दें।
  3. अब इसमें पहले से भीगे हुए बादाम छील कर काटे और इस में मिला दें।किशमिश भी मिला दें। अब इसमें सभी मसाले मिला लें और फिर से गरम करें। लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
  4. ठंडा होने पर किसी airtight डिब्बे में भर कर रखें।
  5. इसे आप 4-5 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

Reviews (1)  

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BetterButter Editorial
Feb-02-2017
BetterButter Editorial   Feb-02-2017

Hi Anshoo, Your recipe is currently hidden from public view as it is mentioned in hindi. We are currently not allowing recipes in hindi, thus we request you to rewrite the same in English at the earliest. Once the same is done, please email us at chefs@betterbutter.in and we will unhide the same from our end. Thanks!

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