Name: Kacche kele ke kabab recipe by Sanchita Agrawal Mittal at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 कच्चे केले; ३/४ कप चावल का आटा; एक उबला आलू (इच्छानुसार); एक बड़ी इलायची; आधा इंच टुकड़ा अदरक का ,कद्दूकस किया हुआ; १ चम्मच धनिया के बीज दरदरे पिसे हुए; आधा चम्मच नींबू का रस; आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 से 2 हरी मिर्च बारीक काटी हुई; बारीक कटा हरा धनिया; नमक स्वादानुसार; घी या तेल सेकने के लिए

ABOUT Kacche kele ke kabab RECIPE

आपको नाश्ते में कुछ अलग खाने का मन करे ,तो एक बार यह कच्चे केले के कबाब ज़रूर बनाएं और उनका लुत्फ़ उठाएँ।

Ingredients Serving: 4

4 कच्चे केले
३/४ कप चावल का आटा
एक उबला आलू (इच्छानुसार)
एक बड़ी इलायची
आधा इंच टुकड़ा अदरक का ,कद्दूकस किया हुआ
१ चम्मच धनिया के बीज दरदरे पिसे हुए
आधा चम्मच नींबू का रस
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 से 2 हरी मिर्च बारीक काटी हुई
बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
घी या तेल सेकने के लिए

Instructions

केले को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। गैस पर एक बर्तन में थोड़ा पानी, केले, अदरक और बड़ी इलायची डालकर पकाएं।
जब यह सामग्री पक जाए तो इसे छान लें व ठंडा होने पर अच्छी तरह मैश कर लें।
इस सामग्री में आलू, 1/4 चावल का आटा, पिसे धनिये के बीज, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस और नमक अच्छी तरह मिला लें।
अब इस मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथों में लेकर गोल या लम्बाई में रोल कर लें।
और बचे हुए चावल के आटे में सारे कबाब लपेट कर एक प्लेट में रख लें।
गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
अब एक बार में 3 से 4 कबाब सुनहरे होने तक चारों तरफ से तले।
हल्के से, तेल में पलट दें।
अब उन्हें एक प्लेट में किचन पेपर पर निकाल लें और गर्मागर्म हरी चटनी के साथ परोसें। खुद खाएं और खिलाएं।

Similar Recipes