Name: Panir parantha recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: गेहू का आटा ३ कप (२५० ग्राम); पनीर २०० ग्राम; काली मिर्च पाउडर १ चम्मच; नमकस्वादनुसार; प्याज बारीक़ काटी १; हरा धनिया बारीक़ कटा ३चम्मच; अदरक पेस्ट १ चम्मच; तेल परांठे सेंकने के लिए

Ingredients Serving: 5

गेहू का आटा ३ कप (२५० ग्राम)
पनीर २०० ग्राम
काली मिर्च पाउडर १ चम्मच
नमकस्वादनुसार
प्याज बारीक़ काटी १
हरा धनिया बारीक़ कटा ३चम्मच
अदरक पेस्ट १ चम्मच
तेल परांठे सेंकने के लिए

Instructions

आटे में थोड़ा नमक मिलाएं और पानी की सहायता से गूँथ ले और ढक कर ५ मिंट रखे।
पनीर को एक प्याले में निकले अब इसमें कटी प्याज धनिया अदरक मिर्च काली नाम मिलाये
तवे को गैस पर रखे
आटे को गूँथ कर इसकी गोले बनाये और सूखा आटा लगा कर चपाती बेले छोटी और बिच में तेल लगाएं थोड़ा और पनीर का मिश्रण भरे चारो और से इसे बंद करके इसे बेल ले
गर्म तवे पर इसे सेंक ले चारो और तेल लगा कर धीमी आंच पर।।दूसरी तरफ भी यही प्रकिया करे।
करारा परांठा सीक जाने पर प्लेट मई निकले
पनीर पराठे को आप दही /चटनी/आचार के साथ परोसें।

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