Name: Pattagobhi soya muthiya recipe by Archana Srivastav at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन 1कप; आटा 1/2कप; कद्दूकस पत्तागोभी1/2कप; सोया कटा 1/2कप; हल्दी 1/2 चम्मच; गर्म मसाला 1चम्मच; लाल मिर्च 1चम्मच; अमचूर 1चम्मच; चाट मसाला 1चम्मच; नमक स्वादानुसार; तेल 1 बड़ा चम्मच; तड़का; सरसो दाना 1 चम्मच; सफेद तिल 2 चम्मच; तेल 2 चम्मच; हरीमिर्च 3; करीपता

Ingredients Serving: 4

बेसन 1कप
आटा 1/2कप
कद्दूकस पत्तागोभी1/2कप
सोया कटा 1/2कप
हल्दी 1/2 चम्मच
गर्म मसाला 1चम्मच
लाल मिर्च 1चम्मच
अमचूर 1चम्मच
चाट मसाला 1चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल 1 बड़ा चम्मच
तड़का
सरसो दाना 1 चम्मच
सफेद तिल 2 चम्मच
तेल 2 चम्मच
हरीमिर्च 3
करीपता

Instructions

बेसन एक बाउल मे लेकर उसमे सारी सामग्री मिलाकर पानी की सहायता से एक मुलायम आटा बनाए गे। अब हाथ पर तेल लगाकर लम्बे रोल बना लेगे। और उबलते पानी मे 10 मिनट भाप दे।
पानी से निकल कर ठंडा करे । काट कर रख ले।पैन मे तेल डालकर सरसो दाना हरीमिर्च सफेद तिल को चटकाए करीपता डाल कर कटे मुठिया डॉल कर भून ले ।
धनिए चटनी के साथ परोसे ।

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