Name: Rainbow Cupcake recipe by Lion Garima at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: मेरीगोल्ड बिस्किट 1 पैकेट या 12 पीस; बटर 1/2 कप; ताज़ा क्रीम चीज़/पनीर 1 कप; कंडेंस्ड मिल्क 1 कप; व्हिप क्रीम 1 कप; फ़ूड कलर 4 या 5 तरह के अपनी पसंद का कोई भी

Ingredients Serving: 10

मेरीगोल्ड बिस्किट 1 पैकेट या 12 पीस
बटर 1/2 कप
ताज़ा क्रीम चीज़/पनीर 1 कप
कंडेंस्ड मिल्क 1 कप
व्हिप क्रीम 1 कप
फ़ूड कलर 4 या 5 तरह के अपनी पसंद का कोई भी

Instructions

बिस्किट को तोडकर मिक्सी में सूखा ही बारीक़ पीस लें।
बिस्किट के चूरे में बटर मिला दें।
कपकेक के सांचो में बिस्किट चूरे की एक मोटी परत बिछा दें।
सांचो को 1/2 घण्टे के लिए फ्रिज में रख दें।
इस बीच में क्रीम चीज /पनीर को कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छे से मिक्स करें, हैण्ड मिक्सर से फैट लें।
आधे घण्टे के बाद कपकेक को फ्रिज से निकालकर उसमे क्रीम चीज़ की एक मोटी परत बिछा दें।
सांचो को फ्रीजर में 2 घण्टे के लिए रख दें, जिससे कपकेक अच्छे से जम जाये।
व्हिप क्रीम के 5 भाग कर लें।
हर भाग में फ़ूड कलर की एक एक बूंद मिक्स कर लें।
अच्छे से फैट लें।
पाइपिंग बैग में हर कलर की क्रीम से एक एक चम्मच डालें।
फ्रिज से कपकेक निकालकर उस पर मनचाही नोजल से रेनबो आइसिंग करे।
फ्रिज में 30 मिनट के लिए रखकर सेट करें।
ठंडा ठंडा कपकेक सर्व करें।