Name: Paneer chilli dry recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: २०० ग्राम पनीर छोटे चाैकोर टुकड़ों में काट कर; १ प्याज चाैकोर टुकड़ों में काट कर; १ कटोरी रंगीन शिमला मिर्च(बेल पेपर्स ) के चाैकोर टुकड़े; २ पत्ती वाले हरे प्याज; १ बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ; १ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ; १-२ हरी मिर्च लम्बी कटी हुई; २ बड़े चम्मच तेल; १ बड़ा चम्मच सोया साॅस; १ चम्मच विनेगर; १ चम्मच रेड चिल्ली साॅस; २ चम्मच टोमॅटो केचप; १ चम्मच काॅर्न फ्लोर २-३ चम्मच पानी में घोलकर; स्वादानुसार नमक(साॅसेस में भी नमक होता है )

Ingredients Serving: 3

२०० ग्राम पनीर छोटे चाैकोर टुकड़ों में काट कर
१ प्याज चाैकोर टुकड़ों में काट कर
१ कटोरी रंगीन शिमला मिर्च(बेल पेपर्स ) के चाैकोर टुकड़े
२ पत्ती वाले हरे प्याज
१ बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
१ छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
१-२ हरी मिर्च लम्बी कटी हुई
२ बड़े चम्मच तेल
१ बड़ा चम्मच सोया साॅस
१ चम्मच विनेगर
१ चम्मच रेड चिल्ली साॅस
२ चम्मच टोमॅटो केचप
१ चम्मच काॅर्न फ्लोर २-३ चम्मच पानी में घोलकर
स्वादानुसार नमक(साॅसेस में भी नमक होता है )

Instructions

सबसे पहले सारे साॅसेस को एक कटोरी में लेकर अच्छे से मिलाये ।
पॅन में तेल गर्म करें।
उसमें पनीर के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भुने ।
फिर निकालकर एक प्लेट में रखे।
बचें हुए तेल में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरे प्याज की पत्ती , कटे प्याज , बेल पेपर्स के टुकड़े डाले।
तेज आँच पर ૪-५ मिनट तक साैटे करे।
साॅसेस का मिश्रण आैर काॅर्न फ्लोर (पानी में घुला हुआ )डाले।
आवश्यकतानुसार नमक डाले ,क्योंकि साॅसेस में भी नमक होता है ।
अंत में पनीर के टुकड़े डाले।
अच्छे से मिलाये ।
हरे प्याज के पत्तों से सजाए।

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