Name: Paneer ke laddoo recipe by Sanchita Agrawal Mittal at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 100 ग्राम नारियल का बुरादा या चूरा; 10 कटे हुए पिस्ता; 5-6 कटे बादाम; 2 इलाइची पिसी हुई; 2 चम्मच दूध; 1 कप पिसी चीनी; थोड़े हरे पिस्ता सजावट के लिये

ABOUT Paneer ke laddoo RECIPE

झटपट बनने वाली एक आसान और पौष्टिक मिठाई जो की आप व्रत में भी खा सकते हैं। यह कैल्शियम से भरपूर है।

Ingredients Serving: 4

200 ग्राम पनीर
100 ग्राम नारियल का बुरादा या चूरा
10 कटे हुए पिस्ता
5-6 कटे बादाम
2 इलाइची पिसी हुई
2 चम्मच दूध
1 कप पिसी चीनी
थोड़े हरे पिस्ता सजावट के लिये

Instructions

सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें।
अब एक कढ़ाई में करीब 75 ग्राम नारियल का बुरादा हल्का सा भून लें, ध्यान रहे की उसका रंग न बदले।
अब इसमें शक्कर, पनीर और दूध मिला दें।
धीमी आंच पर मिश्रण को धीरे-धीरे एक बड़े चमचे से चलाऐं।
जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो उसमें बादाम, पिस्ता और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथों से गोल-गोल लड्डू बनायें।
एक प्लेट में बचे हुए नारियल के बुरादे को फैलाएं व उसमें पनीर के लड्डूओं को एक एक करके लपेटें।
स्वदिष्ट और मखमली पनीर के लड्डू तैयार हैं।
लड्डूओं को हवाबंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं ,दो से तीन दिन के लिए।

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