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Photo of Matar panir by Poonam Kothari at BetterButter
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Matar panir

Apr-01-2017
Poonam Kothari
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Punjabi
  • Sauteeing
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. पनीर २०० ग्राम चौकोर टुकडों मे कटा हुआ
  2. १०० ग्राम मटर उबले हुये
  3. 1 प्याज़ बड़ा कटा हुआ
  4. 3 टमाटर बड़े काटे हुये
  5. लेह्सून ४-५ कली
  6. घी २बड़े चमच
  7. तेज पत्ते 2
  8. गरम मसाला आधा चमच
  9. आम्चूर पाऊडर १ चमच
  10. नमक स्वाद अनुसार
  11. मलाई २ चमचा
  12. लाल मिर्च १ छोटा चमच
  13. हल्दी १ छोटा चमच
  14. धनिया पाउडेर १ छोटा चमच
  15. गरम मसला १ छोटा चमच

Instructions

  1. टमाटर ;प्याज़ ;लेह्सून मलाई की पेस्ट बनाये
  2. इसमे मसाले डाले और फ़िर से मिक्स करे
  3. एक पेन मे घी डाले
  4. तेज पत्ते डाले
  5. जीरा डाले
  6. टमाटर वाली पेस्ट डाले
  7. अच्छे से हीलाये
  8. इसे कूछ देर पकने दे
  9. अब इसमे मलाई डाले
  10. कूछ देर और पकने दे
  11. जब ये घी छोड़ने लगे तोह इसमे आम्चूर डाले
  12. गरम मसाला डाले
  13. पनीर और मटर डाले
  14. नमक डाले
  15. ५ मिनिट पकायें और आँच बंद कर दे
  16. आपकी मटर पनीर की सब्जी तयार है

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