Name: Paneer kathi roll recipe by Anjali Verma at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: भरावन सामग्री :; कसा हुआ पनीर 1 कप; छोटी कटी पीली शिमला मिर्च 1/3 कप; छोटी कटी लाल शिमला मिर्च 1/3 कप; छोटी कटी हरी शिमला मिर्च 1/3 कप; बारीक कटा प्याज़ 1; बारीक कटा टमाटर 1; ब्रोकली छोटे टुकडों में 1/3 कप; नमक स्वादानुसार; मिर्च स्वादानुसार; बारीक कटी गाजर 1/3 कप; गरम मसाला 1 चम्मच; धनिया चटनी 1/2 कप; मक्खन 2 बड़े चम्मच; बंद गोभी लम्बी कटी हुई; काठी की सामग्री :; 3 बड़े चम्मच मैदा , पानी में घोला हुआ; नमक और मिर्च स्वाद अनुसार; तेल सेंकने के लिये