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Photo of Custard pouder kulfi by Kiran Kherajani at BetterButter
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Custard pouder kulfi

Apr-03-2017
Kiran Kherajani
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
7 People
Serves
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Recipe Tags

  • Medium
  • Freezing

Ingredients Serving: 7

  1. आधा किलो दूध
  2. शकर 100ग्राम
  3. कस्टर्ड पाउडर एक चमच
  4. ठंडा दूध आधा कप
  5. ड्राई फ्रूट कटा हुआ आधा कप
  6. इलायची 2-3
  7. रोज एसेंस कुछ बुँदे

Instructions

  1. दूध को बॉयल करे
  2. शकर डाले व् इलायची भी डाल दे
  3. जब दूध आधा रह जाये तो कस्टर्ड पाउडर को ठन्डे दूध में घोलकर गर्म दूध में डाले
  4. ड्राई फ्रूट डाले
  5. गैस बन्द करे
  6. दूध ठंडा होने पर मिक्सर में फेट ले साथ ही एसेंस भी डाले
  7. इसे कुल्फी के सांचे में डालकर फ्रीजर में 4-5 घण्टे जमाने रखे

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