Name: Mini potato recipe by hema khanna at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: मिनी आलू 1/2किलो; जिंजर गार्लिक पेस्ट 1चमच्च; नामक स्वाद अनुसार; जीरा 1/2चमच्च; हींग पिंच; धनिया पाउडर 1चमच्च; लाल मिर्च पाउडर 1/2चमच्च; अमचूर 1/2चमच्च; गरम मसाला 1चमच्च; हल्दी पाउडर पिंच; तेल 1 चमच्च; धनिया पत्ती

Ingredients Serving: 4

मिनी आलू 1/2किलो
जिंजर गार्लिक पेस्ट 1चमच्च
नामक स्वाद अनुसार
जीरा 1/2चमच्च
हींग पिंच
धनिया पाउडर 1चमच्च
लाल मिर्च पाउडर 1/2चमच्च
अमचूर 1/2चमच्च
गरम मसाला 1चमच्च
हल्दी पाउडर पिंच
तेल 1 चमच्च
धनिया पत्ती

Instructions

आलू को उबाल लें फिर छील कर प्रिक कर ले और रख दे।
पैन ले और तेल डाले फिर जीरा फिर जिंजर गार्लिक पेस्ट और कुछ देर चला ले। अब हींग को डाल दें।
अब आलू डाल दें और धीमी आंच पर पकाएं। बीच बीच में चलाते रहे।
जब गोल्डन होने लगे तब सब मसले डाल दें। थोड़ी देर और पकाये 5मिनट के लिए।
अब धनिया पत्ती डालकर सर्वे करे।

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