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Photo of Tahiri by Soniya Verma at BetterButter
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Tahiri

Apr-15-2017
Soniya Verma
30 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. एक कटोरी बासमती चावल
  2. एक कटोरी टमाटर पीसा हुआ
  3. एक चम्मच अदरक कसा हुआ
  4. 2 मध्यम आकार के आलू पतले कटे हुए
  5. 1 गाज़र पतली कटी हुई
  6. एक छोटी कटोरी मटर
  7. एक कटोरी गोभी कटी हुई
  8. देसी घी 2 बड़े चम्मच
  9. जीरा
  10. हींग
  11. हल्दी 1/4 चाय चम्मच
  12. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पीसी हुई
  13. 1 चम्मच नमक

Instructions

  1. 1, चावल 30 मिनट्स के लिए भीगा दें।
  2. 2, अब कुकर मे घी गरम करे, हींग जीरा का तड़का लगाएं।
  3. 3,टमाटर अदरख़ डाले ,सभी मसाला डाल के भूने।
  4. 4, घी छुटने तक भूने, अब सब्जियों को कुकर मे डाले।
  5. 5, चावल भी डाले
  6. 6, 1 कटोरी पानी डाले,
  7. 7, कुकर का ढक्कन लगा के 3 सीटी आने तक तेज आंच पर पकने दे।
  8. 8, भाप निकलने दें। खिला खिला पुलाव या ताहिरी तैयार है।
  9. 9, दही के साथ परोसें।ऊपर से घी भी डाल दें।

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