Name: Jalebi (instant) recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: १ कटोरी मैदा करीबन १५० ग्राम; १ चम्मच चावल का आटा; १ चम्मच कॉर्नफ्लोर; १/૪ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; १/૪ छोटा चम्मच सोडा; १/२ कटोरी दही; एक चुटकी खाने का पीला या केसरी रंग; २ कटोरी शक्कर; १ कटोरी पानी; १/૪ छोटा चम्मच इलायची पाउडर; एक चुटकी केसर; सजावट के लिये पिस्ता; तलने के लिये घी

ABOUT Jalebi (instant) RECIPE

मैदे की बनी, गोल तली हुई, आैर चाशनी में डूबी हुई पुरे भारत में शौक से खायी जाने वाली मिठाई । पारंपरिक तौर पर इसे खमीर उठाने के बाद बनाया जाता है। परंतु तुरंत तैयार करना हो तो ये विधि उपयोगी हैं।