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Photo of Milk cake by Prabha Goel at BetterButter
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Milk cake

Apr-20-2017
Prabha Goel
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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ABOUT Milk cake RECIPE

बहुत लाजवाब

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Festive
  • UP
  • Roasting
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. दुध 1 लीटर
  2. चीनी 4 चम्मच
  3. नीबूं का रस 1चम्मच
  4. इलाइची पाउडर 1/4 चम्मच
  5. केवडा जल कुछ बूंदें
  6. कटा हुआ पीसता और बादाम
  7. घी 2 चम्मच

Instructions

  1. भारी तले के पैन मे दुध उबाल लें
  2. दुध को गाडा होने तक पकाएं
  3. दुध मे नीबू का रस डाले और लगातार चलाते रहे
  4. दुध दानेदार हो जायेगा अब इसमे घी और चीनी मिलाय
  5. गाडा होने लगेगा
  6. धीरे धीरे घी छोड़ने लगेगा
  7. अब एक साचे मे चिकनाई लगाये और मिलक केक उसमें पलट दे
  8. कटे हुये मेवे से सजाये
  9. 2 घंटे के लिए रख दें
  10. चकोर टुकड़े काटें

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