Name: Urad daal ki khichdi recipe by Jyoti bairwa at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: चावल - 2 कटोरी; छिल्के वाली उड़द दाल - 1. 1/2 कटोरी; प्याज़ - 2; टमाटर - 1; हींग - 1 चम्मच; जीरा - 1 चम्मच; हरी मिर्च - 4; अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच; गर्म मसाला - 1/2 चम्मच; नमक स्वादनुसार; तेल / घी - 1/2 कटोरी

Ingredients Serving: 3

चावल - 2 कटोरी
छिल्के वाली उड़द दाल - 1. 1/2 कटोरी
प्याज़ - 2
टमाटर - 1
हींग - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 4
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
गर्म मसाला - 1/2 चम्मच
नमक स्वादनुसार
तेल / घी - 1/2 कटोरी

Instructions

कुकर में तेल डालें और गर्म करें फिर हींग और जीरा डालें फ्राई करें अब प्याज़ डाले और हरी मिर्च डालें फ्राई करें अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाले फ्राई करें और टमाटर डाले और गर्म मसाला और नमक डाले फ्राई करें.
अब चावल और दाल डाले और 5 कटोरी पानी डालें और मिक्स करें और पहले कम आंच पर 5-10 मिंट तक पकाये ओर 2 सिटी लगाये. ओर घी डाले और खाये.

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