Name: Pan laddu recipe by Madhu Makhija at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ४०० गिराम मिल्कमेड; १/४ किलो नारियल पाउडर; १/२ चम्मच इलायची पाउडर; ४-५ पान के पत्ते; भरने के लिए.....; २ चम्मच गुलकंद; १ चम्मच घी; २ चम्मच काजू बादाम

Ingredients Serving: 4

४०० गिराम मिल्कमेड
१/४ किलो नारियल पाउडर
१/२ चम्मच इलायची पाउडर
४-५ पान के पत्ते
भरने के लिए.....
२ चम्मच गुलकंद
१ चम्मच घी
२ चम्मच काजू बादाम

Instructions

कढ़ाई में गुलकंद और काजु बादाम को अच्छे से दिमी आंच पर पकाएं जब तक अच्छे से मिल जाऐ
फिर पिलेट में निकाल लें और ठंडा होने दें
पान के पत्तों को पतला पतला काट लें
कढ़ाई को गैस पर रख कर मिल्क मैड और नारियल पाउडर को मिलाऐ दिमी आंच पर
अब कटे हुए पान के पत्तों को कढ़ाई में डालें
फिर इलायची पाउडर डाल कर मिलाएं
अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने दें
अब हथेली पर थोड़ा घी लगें
तैयार नारियल पाउडर वाले मिस्चर से थोड़ा लें
और तैयार गुलकंद वाले मसाले को बीच में डालकर
गोल आकार में लड्डू काम आकार दें
अब तैयार लड्डू को थोड़ा नारियल पाउडर में घुमाए
तैयार है पान के लड्डू

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