Name: Mini mango cup cake recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: १/२ छोटी कटोरी मैदा (६० ग्राम ); १ चम्मच कॉर्नफ्लोर; २ बड़े चम्मच शक्कर; १ बड़ा चम्मच मीठा कंडेन्स्ड मिल्क ( मिल्क मेड); १/૪ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; १/૪ छोटा चम्मच सोडा; ३-૪ बड़े चम्मच आम का रस; २ बड़े चम्मच मक्खन; ५-६ बूंदें मिक्स फ्रुट एसेंस(या कोई अन्य ); २-३ बड़े चम्मच गुनगुना पानी; सजावट के लिये; १/२ कटोरी फेटा हुआ नॉन डेअरी व्हिप्ड क्रीम +२ चम्मच आम का रस+ 2 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर।; जेली व पुदीना पत्ते

Ingredients Serving: 4

१/२ छोटी कटोरी मैदा (६० ग्राम )
१ चम्मच कॉर्नफ्लोर
२ बड़े चम्मच शक्कर
१ बड़ा चम्मच मीठा कंडेन्स्ड मिल्क ( मिल्क मेड)
१/૪ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
१/૪ छोटा चम्मच सोडा
३-૪ बड़े चम्मच आम का रस
२ बड़े चम्मच मक्खन
५-६ बूंदें मिक्स फ्रुट एसेंस(या कोई अन्य )
२-३ बड़े चम्मच गुनगुना पानी
सजावट के लिये
१/२ कटोरी फेटा हुआ नॉन डेअरी व्हिप्ड क्रीम +२ चम्मच आम का रस+ 2 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर।
जेली व पुदीना पत्ते

Instructions

सबसे पहले मैदा, कोर्नफ्लोर, सोडा व बेकिंग पाउडर को २ बार छानकर रखें ।
एक बर्तन में मक्खन , कंडेन्स्ड मिल्क आैर शक्कर अच्छे से फेटे।
इसमें एसेंस की बूंदेंअाैर आम का रस डालें ,अच्छे से मिलाएँ, छना हुआ मैदा डालकर अच्छे से मिलाएँ ।
जरुरत के अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा, पर गिरने जैसा घोल बनाएँ ।
ओवेन को २०० डिग्री पर प्रिहीट करें, घोल को तैयार मफ़िन मोल्ड में ३/૪ तक भरे ।
२०० डिग्री पर १०-१२ मिनट के लिये बेक करें, बाहर निकालकर ठंडा होने दे।
इसपर क्रीम से आइसिंग करें, जेली पुदीना पत्ते लगाकर पेश करें।

Similar Recipes