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Photo of Rava kesari by Roop Parashar at BetterButter
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Rava kesari

Apr-29-2017
Roop Parashar
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Rava kesari RECIPE

*रवा केसरी* रवा केसरी एक सुप्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है.इसे सभी त्यौहार और पूजा के अवसर पर घर मे बनाया जाता है.रवा केसरी एक ऐसा मीठा सुगंधित व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है और स्वाद भी अत्यधिक अच्छा होता है इसे बनाने के लिए रवा, देसी घी, केसर, मेवा व चीनी का प्रयोग किया जाता है. रवा केसरी को उत्तरी भारत मे अक्सर बसंत पंचमी के अवसर पर बनाया जाता है. बसंत पंचमी पर केसरिया रंग को शुभ माना जाता है . इस दिन माँ सरस्वती की पूजा होती है और उन्हें केसरी मीठे चावल और रवा केसरी का भोग लगाया जाता है. रवा केसरी बनाने के लिए हमे जिन चीज़ों की आवश्यकता होगी वो इस प्रकार हैं

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Festive
  • North Indian
  • Roasting
  • Sauteeing
  • Dessert
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. आधा कप सूजी
  2. 3 बड़े चम्मच देसी घी
  3. 4 बड़ी चम्मच चीनी
  4. एक चुटकी केसर
  5. 1+1/3 कप पानी
  6. 1 छोटी चम्मच दूध
  7. 1/3 चम्मच हरी इलाइची का पाउडर
  8. 2 बड़ी चम्मच सूखे मेवा इच्छानुसार
  9. 1 चुटकी केसरिया रंग (खाने में प्रयोग हो वाला)

Instructions

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