Name: Achari chicken biryani recipe by Jyoti bairwa at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: लम्बा वाला सेला चावल - 1 kg; चिकन - 10 -12 लेग पीस; मिर्च का अचार - 150 gm; अदरक - 1 टुकड़ा बारिक काटा हुआ; लसुन - 10 -15 कली बारीक कटा हुआ; तेज़ पता - 4; इलायची - 8; लौंग - 10; जीरा - 1/2 चम्मच; गर्म मसाला - 1 चम्मच; नमक - 3-4 चम्मच या स्वादनुसार; हरी मिर्च - 4; संतरी रंग खाने वाला - 1/4 चम्मच; तेल - 1.1/2 कटोरी