Name: Dal makhani recipe by Durgesh Srivastava at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: राज़मा १/२ कप; हींग १/४ छोटा चम्मच; प्याज 1 बडा कटा हुआ; अदरक लहसुन पेस्ट 2 बडी चम्मच; हरी मिर्च पेस्ट १ छोटा चम्मच; कश्मीरी लाल मिर्च १ छोटा चम्मच; हल्दी १ छोटा चम्मच; तेज़पत्ता 2; गरम मसाला १ छोटा चम्मच; देशी घी या मक्खन २ बडे चम्मच; क्रीम सजाने के लिये १ बडा चम्मच; ताजी मलाई १ बडा चम्मच; पानी जरूरत के अनुसार; टमाटर प्यूरी ३ बडे चम्मच; नमक स्वादानुसार