Name: Rava dosa hare mung ki stafing ke sath recipe by Preeti Jaiswani at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: रव१ १/२कप; दही-३/४कप; कुकिंग सोडा-1/4चम्मच; नमक-स्वाद अनुसार; मुंग-१/२कप उबले हुए; आलु-१उबला हुआ; टमाटर -१; प्याज -१; तेल -२चम्मच; लाल मिर्च पाउडर -१/४चम्मच; हल्दी पाउडर -२चुटकी; आमचूर पाउडर -१/४चम्मच

Ingredients Serving: 2

रव१ १/२कप
दही-३/४कप
कुकिंग सोडा-1/4चम्मच
नमक-स्वाद अनुसार
मुंग-१/२कप उबले हुए
आलु-१उबला हुआ
टमाटर -१
प्याज -१
तेल -२चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -१/४चम्मच
हल्दी पाउडर -२चुटकी
आमचूर पाउडर -१/४चम्मच

Instructions

सबसे पहले रवा ओर दही को मिला कर घोल बना लें ओर इसे १५ मिनट के लिए रख दें
प्याज टमाटर ओर उबले हुए आलु को छोटे टुकड़ों मे काट लें
अब एक कढाई मे तेल गर्म करे ओर इसमे प्याज डाले ,सुनहरा होने तक भुने
अब टमाटर डाले ओर तेल छोडने तक भुने
अब आमचूर हल्दी लाल मिर्च ओर नमक डालकर मिलाए
अब आलुओर उबले मुंग डाले अच्छे से मिलाए ओर ५मिनट धीमी आँच पर पकाए
गैस बंद करे ओर ठन्डा होने दें
अब रवा ओर दही के घोल मे नमक ओर सोडा डाले
अब डोसे के तवे को गर्म करे ओर थोड़ा तेल छिडके ,ओर एक बडा चम्मच भरकर घोल का डाले ,जितना हो सके उतना पतला फेलाए,
सुनहरा रंग आने पर बीच मे मुंग रखे ओर रोल कर दे
दही या किसी चटनी के साथ सर्व करे

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