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Photo of Seviyan paysam by Neelima Rani at BetterButter
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Seviyan paysam

May-18-2017
Neelima Rani
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Easy
  • South Indian
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. दूध - १/२ किलो।
  2. सेवइयां - १०० ग्राम।
  3. घी - १ बड़ा चम्मच।
  4. चीनी - स्वादानुसार।
  5. काजू, किशमिश, बादाम - १ बड़ा चम्मच।
  6. लाल, हरी टूटी फ्रूटी - १ बड़ा चम्मच।

Instructions

  1. काजू और बादाम को बारीक़ काट लें।
  2. एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें सेवइयां सुनहरी होने तक भून लें।
  3. एक भगोने में दूध गरम करे।
  4. उबाल आने पर सेवइयां डाले, गाड़ा होने तक पकाएं।
  5. फिर चीनी डाले, काजू, किशमिश और बादाम डाले।
  6. २ मिनट बाद गैस बंद कर दे।
  7. फ्रीज़ में रख कर ठंडा करें।
  8. टूटी फ्रूटी से सजा कर परोसे।

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