Name: Tomato garlic rassam vada recipe by Mamta Joshi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 3
Ingredients: ૪ लाल टमाटर; ૪-५ लहसुन की कलियाँ; १ बड़ा चम्मच कटा धनिया; १ चम्मच रस्सम पाउडर /सांभर पाउडर; स्वादानुसार नमक; तड़का लगाने के लिये; १ चम्मच तेल; ५-६ कढ़ी पत्ते; १ चुटकी हींग; कुछ राई के दाने; १ लहसुन की कली के टुकड़े; वडे बनाने के; २ बड़े चम्मच उड़द की दाल; एक चुटकी काली मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; तलने के लिये तेल