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Photo of Bhindi tarkari by Poonam Singh at BetterButter
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Bhindi tarkari

May-30-2017
Poonam Singh
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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ABOUT Bhindi tarkari RECIPE

सूखी सब्जी

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Indian
  • Roasting
  • Accompaniment

Ingredients Serving: 3

  1. भिन्डी 1/2किलो
  2. हरीमिर्च 4 कटी हुई
  3. तेल
  4. नमक स्वादानुसार
  5. निम्बू या अमचूर

Instructions

  1. भिन्डी को धो ले और कपडे पैर फैला दे जिससे की भिन्डी का पानी अच्छे से सूख जाये
  2. अब भिन्डी को पतले slice में काट ले
  3. नॉनस्टिक पैन की गैस पर रखे तेल डाले गरम होने पर कटी हुई मिर्च डाले
  4. अब भिन्डी डाले और बिना ढके थोड़ी तेज़ आंच पर चलते हुए भुने
  5. आखिरी में नमक डाले थोड़ी देर और भुने अब आधे निम्बू का रस या आधा चम्मच अमचूर डाले मिलाये
  6. अब गैस बंद कर दे
  7. बस तैयार है बिना लहसुन प्याज़ की भिन्डी तरकारी

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