Bharva Baingan Mirchi/ Bharva Sabji

Ingredients Serving: 4

1. बैंगन २०० ग्राम
2. N/A
3. हरी मिर्ची ७ से ८
4. तेल २ बड़े चम्मच
5. हींग २ चुटकी
6. राई १/२ छोटी चम्मच
7. पानी १ गिलास ( भाप से पकाने के लिए )
8. मसाले के लिए :
9. रतलामी सेव १ कप दरदरा पिसा हुआ
10. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच
11. हल्दी पाउडर १/४ छोटी चम्मच
12. नमक स्वाद के अनुरूप
13. धनिया जीरा पाउडर २ बड़े चम्मच
14. चीनी १ छोटी चम्मच
15. भूनी ओर पीसी हुई मूंगफली २ बड़े चम्मच
16. N/A
17. तेल २ बड़ा चम्मच ( जरूरत के अनुरूप ले )
18. तिल १/२ छोटी चम्मच
19. गरम मसाला १/५ छोटी चम्मच( अगर चाहे तो )
20. कटा हुआ धनिया पत्ती १ बड़ा चम्मच

Instructions