Name: Paneer bhurji recipe by Uma Purohit at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 250 ग्राम पनीर घीसा हूआ; 1 शिमला मिर्च; 1/2 कप गोभी; 1/2 कप बीन्स; 2 टमाटर की प्यूरी; 1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट; 1 गाजर; नमक स्वाद अनुसार; 1 टी स्पून हींग; 1 टी स्पून जीरा; 1 टी स्पून हल्दी पाउडर; 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर; 1 टेबल स्पून सब्जी मसाला; 1 बड़ा चम्मच तेल