Name: Nargisi dum aalu recipe by Geeta Verma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 छोटे आकार के आलू; 4 टमाटर; 2 हरी मिर्च; अदरक 1 छोटा टुकड़ा; 2 चम्मच पोस्त; 2 चम्मच मगज; 2 चम्मच काजू टुकड़ा; 4 चम्मच दही; 1/2 कप दूध; 1 बड़ा चम्मच बेसन; 3 चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच देगी मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच काला नमक; 1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला; 1 छोटा चम्मच सफेद नमक; 1/4 छोटा चम्मच जीरा; चुटकी भर हींग; 1 तेज पत्ता; तेल तलने के लिये; धनिया पत्ती व कसा हुआ पनीर सजाने के लिये