Name: Ping-pong bol recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: सूजी 1 कप; पानी 2 कप; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; तेल 2 चम्मच; पत्तागोभी कद्दूकस करी 1/2कप; शिमला मिर्च बारीक कटी 1; प्याज ब्रेक कटी 1; पनीर कदूकस किया 2 चम्मच; हरा धनिया बारीक कटा 2 चम्मच; चिली फिलिक्स 1 चम्मच; ओरिगेनो 1 चम्मच; मक्खन 2 चम्मच

Ingredients Serving: 4

सूजी 1 कप
पानी 2 कप
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
तेल 2 चम्मच
पत्तागोभी कद्दूकस करी 1/2कप
शिमला मिर्च बारीक कटी 1
प्याज ब्रेक कटी 1
पनीर कदूकस किया 2 चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा 2 चम्मच
चिली फिलिक्स 1 चम्मच
ओरिगेनो 1 चम्मच
मक्खन 2 चम्मच

Instructions

एक पतीले में पानी गर्म करिये अब इसमें नमक मिर्च मक्खन को मिलाये।
गर्म पानी में सूजी को धीरे धीरे डाले फिर इसमें गाजर प्याज शिमला मिर्च कटे टमाटर को मिक्स करे। और लगातार चलते हुए एक गाढ़ा मिक्सचर तैयार करे।
अब मिक्सचर के एक आकर के गोले बनाये।
अप्प पैन में एक एक बून्द तेल की डालिये हर खांचे में अब इसमें सभी बॉल्स को डाले और चारो और से सुनहरा होने तक उल्ट पुलट करते हुए सेंक ले।
तैयार बॉल्स पर चिली फलैक्स ऑरगेनो हरी धनिया बारीक कटी को डालिये।
पिंग पांग बॉल्स को टमाटर सॉस/हरी चटनी/नारियल की चटनी के साथ सर्वे करे।

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