Name: Tiranga spicy bred pakauda recipe by Pratima Pradeep at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 -ब्रेड स्लाइस; 2 बडे चम्मच बेसन; 1/4 छोटे चम्मच अजवाइन; 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन हरीमिर्च का पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार; सेजवान चटनी ,ग्रीन चिलीसास ब्रेड पर लगाने के लिए; 1/2 चुटकी ग्रीन फूड कलर (इच्छानुसार); तेल पकौड़े तलने के लिए

Ingredients Serving: 4

6 -ब्रेड स्लाइस
2 बडे चम्मच बेसन
1/4 छोटे चम्मच अजवाइन
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन हरीमिर्च का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
सेजवान चटनी ,ग्रीन चिलीसास ब्रेड पर लगाने के लिए
1/2 चुटकी ग्रीन फूड कलर (इच्छानुसार)
तेल पकौड़े तलने के लिए

Instructions

बेसन में हल्दी ,नमक,अजवाइन और अदरक लहसुन मिर्ची का पेस्ट डालकर पानी की सहायता से गाढा घोल बना लें
ब्रेड स्लाइस को बीच से तिकोना काट लें
कढाई में तेल गरम होने के लिए रख दें
कटे ब्रेड पर सेजवान चटनी फैला दें, उसके ऊपर दुसरा ब्रेड रखकर ग्रीन चीली सास फैला दें, चीली सास मे आधा चुटकी ग्रीन फूडकलर मिला लें ,इससे देखने मे बहुत अच्छा लगता है,
चीली सास लगे ब्रेड के ऊपर एक और ब्रेड रखकर ढंक दें
इसी प्रकार सारे ब्रेड स्लाइस तैयार कर लें
तैयार ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल मे अच्छी तरह डूबा कर उलट पलट कर सुनहरा तल लें
इसी प्रकार सारे पकौड़े तल कर बीच से काटकर गरमागरम टोमैटो केचप के साथ सर्व करें

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