Name: Besan ki nankhatai recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा 1/2कप; सूजी 1/4कप; बेसन 1/4 कप; चीनी 1/2कप; घी /मक्खन 1/2 कप; बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच; इलायची पाउडर 1/2 चम्मच; पिस्ता बारीक कटी 2 चम्मच

Ingredients Serving: 4

मैदा 1/2कप
सूजी 1/4कप
बेसन 1/4 कप
चीनी 1/2कप
घी /मक्खन 1/2 कप
बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच
इलायची पाउडर 1/2 चम्मच
पिस्ता बारीक कटी 2 चम्मच

Instructions

एक प्याले में चीनी और घी को हल्का होने तक फेंट ले।
एक दूसरे प्याले में बेसन मैदा सूजी और बेकिंग पाउडर को 3 टाइम चलनी से छान ले जिससे सब अच्छे से मिक्स हो जाये।
अब बेसन सूजी मैदा को फेंटे हुए घी चीनी में मिलाये अच्छे से। साथ में ही इलायची पाउडर भी मिक्स कर ले
ओवन को 200 डीग्री पर 5 मिनट के लिए प्री-हीट करे।
तैयार मैदा के मिक्सचर के छोटे छोटे गोले बनाकर इन्हें हल्का सा अँगूठे से दबा कर पिस्ता लगाये।
प्री हीट ओवन में इन्हें 15 -20 मिनट तक बेक करे।
तैयार बेसन नानखताई को एयर टाइट डिब्बे में रखे जब जी चाहे चाय कॉफ़ी के साथ खाये और मेहमानो को खिलाये।

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