Name: Puchka bhel recipe by manju bansal at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: पूचका.के लिऐ..1कप गेहूँ आटा; 1/2 कप सूजी; 2चम्मच तेल; 1/2चम्मच नमक; भेल के लिये ..1बड़ी कटोरी मूरमूरा(puffed rice); 1 प्याज; 1टमाटर ,बीज निकाल दे; 2हरी मिर्च; कुछ हरा धनिया; 1उबला आलू; 1/4कप मूगँफली; 1/4 कप बारिक वाली आलू भुजिया; 1चम्मच निम्बू का रस; नमक,लाल मिर्च ,चाट मसाला स्वादानूसार; 2चम्मच ईमली वाली खट्टी मिट्ठी चटनी

Ingredients Serving: 4

पूचका.के लिऐ..1कप गेहूँ आटा
1/2 कप सूजी
2चम्मच तेल
1/2चम्मच नमक
भेल के लिये ..1बड़ी कटोरी मूरमूरा(puffed rice)
1 प्याज
1टमाटर ,बीज निकाल दे
2हरी मिर्च
कुछ हरा धनिया
1उबला आलू
1/4कप मूगँफली
1/4 कप बारिक वाली आलू भुजिया
1चम्मच निम्बू का रस
नमक,लाल मिर्च ,चाट मसाला स्वादानूसार
2चम्मच ईमली वाली खट्टी मिट्ठी चटनी

Instructions

सबसे पहले पुचका बनाने के लिए आटा लगाएँ
छोटी छोटी लोई लेकर पतली पुचका साईज बेल ले
तेल तेज गरम करे आँच मध्यम रखे।
सभी पुचका तल ले
अब भेल के.लिये प्याज,टमाटर,आलू,हरी मिर्च हरा धनिया बारीक काट ले
मूरमरा मे सब सामान मिक्स करे..भेल तैयार
अब पुचका को उपर से छेद करे , ये भेल भर ले
चटपटा पानी बनाये..1गिलास पानी.मे 2 चम्मच धनिया,पोदिना वाली चटनी,काला नमक,निम्बू का रस मिलाकर बनाये
पूचका भेल के साथ ये चटपटा पानी परोसे।:ok_hand:

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