Name: Chinese fritters recipe by Parul Jain at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: लम्बी व बारीक कटी पत्ता गोभी , शिमला मिर्च, प्याज, स्प्रिंग अनियन का हरा भाग , गाजर- १ कप; उबले नूडल - १ कप; अरारोट - ४ बड़े चम्मच; मैदा - २ बड़े चम्मच; शेज़वान चाइनीज मसाला - १ चम्मच; लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच; अजीनोमोटो - १ चुटकी; सोया सॉस - २ चम्मच; चिली सॉस - २ चम्मच; विनेगर - २ चम्मच; पानी आवश्यकता अनुसार; तलने के लिए तेल

Ingredients Serving: 4

लम्बी व बारीक कटी पत्ता गोभी , शिमला मिर्च, प्याज, स्प्रिंग अनियन का हरा भाग , गाजर- १ कप
उबले नूडल - १ कप
अरारोट - ४ बड़े चम्मच
मैदा - २ बड़े चम्मच
शेज़वान चाइनीज मसाला - १ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
अजीनोमोटो - १ चुटकी
सोया सॉस - २ चम्मच
चिली सॉस - २ चम्मच
विनेगर - २ चम्मच
पानी आवश्यकता अनुसार
तलने के लिए तेल

Instructions

नूडल्स उबाल लें व छान लें
सभी सब्जियों को बारीक व लम्बी काट लें
अब एक बड़े बर्तन में सभी सब्जियां डालकर अरारोट, मैदा , लाल मिर्च पाउडर, सोया सॉस, चिली सॉस, अजीनोमोटो, नमक, विनेगर मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
शेज़वान मसाला मिलाएं
कड़ाई में तेल गरम करें और भजियो को तेल में डालकर मध्यम आंच पर तल लें।
चिली सॉस ,टोमैटो सालसा, सॉस के साथ परोसें

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